L’explication à tout cela :

Un végétal a pour seul souci de se reproduire et disséminer ses graines à tout prix. Pour cela, les plantes ont mis différentes stratégies en place au fur et à mesure de l’évolution. L’une d’entre elles consiste à maximiser les chances de se faire polliniser par un insecte en avertissant l’insecte lorsque la fleur a déjà été fécondée. Pour cela elle va opter pour une couleur moins visible par les insectes : les nuances de rose ou de blanc.

Ainsi, les fleurs de borraginacées passent du bleu au rose, les fleurs de marronniers du blanc au rose, les cœurs des fleurs de myosotis, du jaune au blanc.

Mais, attention, cela ne veut pas dire que l’insecte ne voit pas les fleurs blanches. 

certaines optent pour des balises ou des pétales entiers colorés avec des rayons ultra-violet invisibles à nos yeux humains.